SUIVRE UN REGIME MEDITERRANEEN POURRAIT REDUIRE LA MALADIE D'ALZHEIMER ET LE DIABETE JUSQU'A 50 %

Les diabétiques ont observé une diminution significative de leur glycémie après avoir suivi un régime méditerranéen.

Saviez-vous que les risques de développer un dysfonctionnement cognitif et la maladie d'Alzheimer augmentent lorsque les niveaux d'insuline d'un individu diminuent ? Les similitudes entre le diabète et la maladie d'Alzheimer sont si grandes que de nombreux chercheurs ont qualifié la maladie d'Alzheimer de diabète de type 3. Une étude récente a révélé que les diabétiques de type 1 étaient 83 % plus susceptibles de développer une démence en tant que personnes âgées que les personnes non diabétiques.

Des facteurs de croissance analogues à l'insuline ont également été attribués à la santé cognitive. Ce sont des hormones qui gèrent l'effet des hormones de croissance dans notre corps. Les niveaux d'hormone de croissance sont sujets à des fluctuations régulières en fonction du régime alimentaire et des niveaux d'activité d'une personne. Les scientifiques ont découvert qu'un apport réduit de cette hormone dans le cerveau peut être responsable de la démence et d'autres problèmes de santé cognitive. De plus, un lien a été trouvé entre l'hyperglycémie (glycémie élevée) et le développement de plaques de bêta-amyloïde dans le cerveau, entraînant la maladie d'Alzheimer.

La clé pour prévenir à la fois le diabète et les problèmes de santé cognitifs comme la démence et la maladie d'Alzheimer est de modifier votre mode de vie pour vous assurer d'obtenir une nutrition adaptée aux besoins de votre corps, qui changent avec l'âge. L'American Heart Association recommande également d'arrêter de fumer et de faire de l'exercice quotidiennement.

UN REGIME A FAIBLE INDICE GLYCEMIQUE QUI AMELIORE EGALEMENT LA SANTE DU CERVEAU

Le régime MIND est un hybride des régimes méditerranéen et DASH et, selon le Dr Dean Sherzai, est un bon exemple d'un régime efficace, riche et équilibré en tous les nutriments nécessaires à un corps et un esprit sains. Martha Morris, épidémiologiste nutritionnelle et créatrice du régime MIND, a observé une réduction de 53 % des symptômes de la maladie d'Alzheimer lorsque les patients adhéraient au régime ; cependant, même une observance modérée a aidé à 35%, ce qui suggère que même de petits changements à son alimentation peuvent aider de manière significative à prévenir la maladie d'Alzheimer. Les prédiabétiques peuvent profiter en toute sécurité de l'incorporation du régime méditerranéen, sachant qu'ils réduiront jusqu'à 50 % leurs risques de développer un diabète . Le régime est également recommandé pour les diabétiques, car les groupes d'aliments qui composent le régime ont un faible indice glycémique et ont le potentiel de combattre la résistance à l'insuline chez les diabétiques.

Le régime méditerranéen est composé de nombreux légumes : en particulier les légumes-feuilles foncés tels que la roquette, le chou, les épinards et le chou frisé. D'autres bons légumes comprennent les carottes, le céleri, les betteraves, le brocoli, les concombres, les oignons, les pois, les poivrons et les patates douces. Lorsqu'ils consomment des glucides tels que des patates douces, les diabétiques peuvent accompagner leur repas d'un verre d'eau citronnée ou de cornichons fermentés (comme des concombres ou de la choucroute) pour diminuer l'absorption d'amidon et prévenir une augmentation soudaine de la glycémie. La plupart des médecins recommandent également de choisir des glucides riches en fibres, tels que les légumes crucifères, les légumes-feuilles, les champignons, les légumineuses et les grains entiers, car les glucides riches en fibres ralentissent naturellement l'absorption de l'amidon en glucose.

Les légumes frais peuvent facilement être trouvés dans les marchés de producteurs locaux ou dans n'importe quel magasin d'aliments naturels. Malgré cela, des recherches ont révélé que seulement 10 % des Américains consomment la portion quotidienne recommandée de fruits et légumes, une statistique inquiétante compte tenu des taux élevés de maladies chroniques aux États-Unis.

Diététicienne et co-auteure du livre "Nourish", Brenda Davis dit qu'elle se met souvent au défi d'inclure autant de légumes colorés que possible lors de la préparation d'un nouveau plat. Cela l'encourage à être plus diversifiée dans son choix de légumes et garantit qu'elle obtient une riche variété de nutriments dans son alimentation. Pourquoi ne pas vous mettre au défi la prochaine fois que vous préparerez un bol de fruits en vous assurant d'inclure quelque chose de toutes les couleurs ? Certaines idées incluent les pommes, les bananes, les cerises, les raisins, les oranges, les melons, les pêches, les poires, les figues, les myrtilles et les fraises. Cependant, tout fruit actuellement de saison fonctionne aussi bien.

LA DEREGULATION DES LIPIDES ENTRAINE UNE PERTE DE MEMOIRE

Selon le chercheur et neurologue, le Dr Sherzai, près de 90 % des cas d'Alzheimer et une grande majorité des démences sont causés par des changements de mode de vie et peuvent être prévenus en suivant un régime alimentaire principalement à base de plantes, riche en légumes, fruits, haricots, légumineuses et éviter les aliments hautement transformés. Il croit qu'en changeant votre régime alimentaire, vous pouvez obtenir une inversion complète de la plupart des maladies, en particulier en ce qui concerne la santé cognitive et la prévention des accidents vasculaires cérébraux.

Sherzai explique que l'on pense que la maladie d'Alzheimer se développe lorsqu'une personne hérite du gène APOE4 qui est associé à l'apparition précoce de la maladie. Cependant, tous ceux qui héritent de ce gène ne développent pas la maladie d'Alzheimer. Pourquoi est-ce? On pense principalement que la raison est liée au mode de vie, les différences de régime alimentaire et de niveaux d'activité étant la force motrice entre le fait que quelqu'un développe ou non la maladie.

Le gène APOE4 est responsable du transport des lipides dans le sang ; cependant, Sherzai déclare que chez les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer, ce processus est généralement très inefficace. Une étude du MIT soutient cette affirmation, car les chercheurs ont découvert une différence spectaculaire dans le traitement des lipides dans les astrocytes APOE4 par rapport à APOE3. Une accumulation considérable de lipides et de cholestérol a été observée dans les astrocytes APOE4. Ces graisses accumulées contenaient également plus de chaînes d'acides gras insaturés que ce qui est considéré comme normal. Les chercheurs ont conclu que ces changements provoquent une dérégulation des lipides à l'intérieur des cellules. Cela peut être dangereux pour les individus car non seulement cela peut augmenter les risques de développer la maladie d'Alzheimer, mais cela peut également augmenter leur probabilité d'avoir un accident vasculaire cérébral. Cependant, Sherzai déclare que suivre un régime méditerranéen peut aider à réduire ce risque jusqu'à 44 %, attirant davantage l'attention sur l'importance d'une alimentation saine.

L'HUILE D'OLIVE AIDE A COMBATTRE LA DEMENCE ET LE DIABETE

L'huile d'olive est le premier choix d'huile fréquemment utilisée dans le régime méditerranéen et pour de très bonnes raisons. L'huile d'olive extra vierge est l'huile d'olive la moins transformée disponible et regorge d'antioxydants qui aident à combattre les maladies. Il a une teneur élevée en acides gras monoinsaturés qui sont très bénéfiques pour la santé cardiaque. De plus, l'huile d'olive extra vierge aurait des propriétés anti-inflammatoires , aidant à lutter contre les maladies d'origine inflammatoire telles que le diabète de type 2, les maladies cardiaques, l'arthrite et la démence. Les LDL (lipoprotéines de basse densité) et les triglycérides aident à réduire les niveaux de glucose, contribuant ainsi à atténuer les symptômes du diabète. Envisagez de choisir de l'huile d'olive extra vierge biologique pour maximiser les nutriments, car elle contient des niveaux beaucoup plus élevés de tocophérols, de polyphénols et d'acide oléique que l'huile d'olive produite de manière conventionnelle. Ce sont des antioxydants naturels présents dans les huiles d'olive.

Les céréales constituent une grande partie du régime méditerranéen, mais il est souvent conseillé d'opter pour des céréales intactes. Ce sont des grains qui n'ont pas été moulus ou transformés finement et qui contiennent encore une grande partie de leurs nutriments. Quelques exemples incluent les baies de blé, l'orge, le quinoa, l'avoine coupée en acier, les baies de seigle, l'amarante, le millet, le kamut et le sorgho.

Les noix, les baies et les graines sont un bon choix de collation et sont recommandées par le régime MIND car elles aident à améliorer la puissance du cerveau et à prévenir les maladies liées à l'âge telles que la maladie d'Alzheimer. Ils ont l'avantage supplémentaire d'être très peu glycémiques, ce qui les rend idéaux pour les diabétiques. Ils sont également de riches sources de protéines, de fibres et de graisses saines et devraient constituer une partie importante de votre alimentation. Les graines de citrouille, les noix et les amandes aident à réguler la glycémie et sont riches en fibres alimentaires, un élément crucial dans la prévention du diabète. Les graines de citrouille contiennent également du magnésium, du cuivre et du zinc, des minéraux importants pour améliorer la fonction cérébrale.

AUGMENTATION DE LA GLYCEMIE RESPONSABLE DU DIABETE ET DE LA MALADIE D'ALZHEIMER

Il y a aussi la croyance que l'augmentation de la glycémie est liée à la fois au diabète de type 2 et à la maladie d'Alzheimer. Les scientifiques ont découvert qu'en dehors du pancréas, le cerveau produit également de l'insuline, et lorsque les niveaux d'insuline chutent, cela peut entraîner des fringales. À mesure que la démence progresse, elle affaiblit la partie du cerveau responsable de la maîtrise de soi dans notre alimentation, ce qui rend plus difficile pour les individus de restreindre leur consommation de sucre. La recherche a également découvert des lésions du système nerveux légères à graves possibles chez les diabétiques de type 2, entraînant une altération du flux sanguin vers le cerveau, ce qui augmente le risque de maladie d'Alzheimer et d'autres problèmes de santé cognitive. Ces résultats sont importants car ils aident les deux types de patients à surveiller les facteurs liés à l'alimentation et au mode de vie afin de contrôler ou de minimiser les symptômes de la maladie.

Une alimentation principalement végétale et riche en légumes s'est avérée très bénéfique pour les diabétiques, car les légumes, en particulier ceux qui contiennent beaucoup de fibres comme les carottes, les betteraves et le brocoli, sont naturellement très faibles en sucres. Le régime méditerranéen est particulièrement adapté aux diabétiques car il est naturellement pauvre en sucres, en particulier en sucre transformé. Si vous avez besoin de sucrer votre thé ou votre café, vous pouvez opter pour des édulcorants à base de stévia ou de fruits de moine qui n'affectent pas votre glycémie.

LA CLE D'UN ESPRIT ET D'UN CORPS SAINS EST D'EVITER LES ALIMENTS TRANSFORMES

Lorsque vous choisissez de la viande, essayez d'éviter toute viande transformée emballée comme les hot-dogs, le jambon, le bacon, la charcuterie et le salami, car ceux-ci peuvent augmenter votre risque de développer des maladies chroniques comme l'hypertension et les maladies cardiaques en raison de leur teneur élevée en graisses saturées. Le bacon peut être apprécié de manière très minimale comme gâterie spéciale; Cependant, essayez de sélectionner du bacon non salé car il est moins transformé et ne contient pas de nitrates artificiels, comme dans le bacon salé. Si vous avez des fermes locales autour de vous, vous pouvez goûter à leur bacon, car il est susceptible d'être moins transformé que la viande emballée achetée en magasin et constitue un bon moyen de soutenir l'agriculture locale. Le bacon de coupe centrale contient également moins de matières grasses tout en contenant beaucoup de saveur. Comme pour la viande rouge, elle peut être consommée avec modération et les coupes maigres sont préférées. La volaille est un bon choix, ainsi que les poissons gras comme le saumon sauvage, le maquereau, le hareng et les sardines. D'autres choses que vous devriez essayer d'éviter sont la restauration rapide, les aliments frits et les aliments sucrés tels que les bonbons et les pâtisseries. Il est important de les éviter pour prévenir le diabète.

Vous pouvez toujours inclure des produits laitiers dans votre alimentation, car ils constituent une bonne source de calcium nécessaire à la santé des os et du cœur, mais ils doivent être consommés avec modération. Encore une fois, il est préférable d'éviter le fromage fondu et d'opter plutôt pour du fromage de chèvre frais, riche en protéines, en niacine, en fer, en potassium et en calcium. La ricotta, la mozzarella fraîche et le cheddar vieilli sont également de bonnes options. Évitez le fromage américain ou tout fromage dont les ingrédients contiennent des colorants, des conservateurs et des stabilisants naturels ou artificiels, car ils sont transformés et constituent souvent un mauvais choix pour votre santé.

Saviez-vous que les diabétiques observaient une diminution significative de leur glycémie après avoir suivi un régime méditerranéen ? L'amélioration de l'efficacité de l'insuline était associée à la consommation d'aliments moins transformés. Faire une courte promenade après les repas peut également améliorer la glycémie, car la marche encourage les muscles à utiliser tout le glucose de votre corps pour produire de l'énergie, ce qui vous aide à maintenir un bon équilibre glycémique. L'exercice améliore également la santé cardiovasculaire, ce qui est très important pour les personnes âgées.

Pourquoi ne pas intégrer de petits changements dans votre style de vie dès aujourd'hui ? Même des changements mineurs peuvent créer une grande différence dans votre état de santé général, alors commencez lentement et voyez la différence par vous-même !