L'arthrose est la forme d' arthrite la plus courante , touchant plus de 30 millions d'adultes aux États-Unis. Il se développe lorsque le cartilage des articulations se décompose avec le temps.

La condition peut affecter n'importe quelle articulation du corps, mais les gens la remarquent souvent dans les genoux, les mains, les hanches ou la colonne vertébrale.

Cet article examinera quels aliments les personnes atteintes d'arthrose devraient inclure dans leur alimentation et lesquelles elles devraient éviter. Nous détruisons également certains mythes alimentaires courants concernant l'arthrite.

Huit aliments à manger et pourquoi

L'inclusion d'aliments spécifiques dans l'alimentation peut renforcer les os, les muscles et les articulations et aider le corps à lutter contre l'inflammation et les maladies.

Les personnes atteintes d'arthrose peuvent essayer d'ajouter les huit aliments suivants à leur alimentation pour soulager leurs symptômes:

1. Poissons gras

Le saumon contient beaucoup d'acides gras oméga-3, qui ont des propriétés anti-inflammatoires.

Les poissons gras contiennent beaucoup d' acides gras oméga-3 sains . Ces graisses polyinsaturées ont des propriétés anti-inflammatoires et peuvent donc bénéficier aux personnes souffrant d'arthrose.

Les personnes atteintes d'arthrose devraient viser à manger au moins une portion de poisson gras par semaine. Les poissons gras comprennent:

• sardines
• maquereau
• Saumon
• thon frais

Ceux qui préfèrent ne pas manger de poisson peuvent prendre des suppléments contenant des oméga-3 à la place, tels que l'huile de poisson, l'huile de krill ou l'huile de lin.

Les autres sources d'oméga-3 comprennent les graines de chia, l'huile de lin et les noix. Ces aliments peuvent également aider à combattre l'inflammation.

2. Huiles

En plus des poissons gras, certaines autres huiles peuvent réduire l'inflammation. L'huile d'olive extra vierge contient des niveaux élevés d'oléocanthal, qui peuvent avoir des propriétés similaires aux anti-inflammatoires non stéroïdiens ( AINS ).

Les huiles d'avocat et de carthame sont des options saines et peuvent également aider à réduire le cholestérol.

3. Produits laitiers

Le lait, le yogourt et le fromage sont riches en calcium et en vitamine D . Ces nutriments augmentent la résistance osseuse, ce qui peut améliorer les symptômes douloureux.

Les produits laitiers contiennent également des protéines qui peuvent aider à développer les muscles. Les personnes qui souhaitent gérer leur poids peuvent choisir des options faibles en gras.

4. Feuilles vertes foncées

Les feuilles vertes foncées sont riches en vitamine D et en phytochimiques et antioxydants anti-stress. La vitamine D est essentielle pour l'absorption du calcium et peut également stimuler le système immunitaire, aidant le corps à combattre l'infection.

Les feuilles vertes foncées comprennent:

• épinard
• chou frisé
• bettes
• chou vert

5. Brocoli

Le brocoli contient un composé appelé sulforaphane, qui, selon les chercheurs, pourrait ralentir la progression de l'arthrose.

Ce légume est également riche en vitamines K et C, ainsi qu'en calcium renforçant les os.

6. Thé vert

Les polyphénols sont des antioxydants qui, selon les experts, pourraient réduire l'inflammation et ralentir le taux de dommages au cartilage . Le thé vert contient des niveaux élevés de polyphénols. Le thé vert est disponible à l' achat en ligne .

7. Ail

Les scientifiques pensent qu'un composé appelé disulfure de diallyle qui se trouve dans l'ail peut agir contre les enzymes du corps qui endommagent le cartilage.

8. Noix

Les noix sont bonnes pour le cœur et contiennent des niveaux élevés de calcium, de magnésium , de zinc, de vitamine E et de fibres. Ils contiennent également de l'acide alpha-linolénique (ALA), qui renforce le système immunitaire.

Des études ont suggéré que le régime méditerranéen peut réduire l'inflammation qui contribue aux symptômes de l'arthrose.

En plus de contribuer à réduire la douleur associée à l'arthrose, un régime de style méditerranéen offre de nombreux autres avantages pour la santé, y compris la perte de poids.

Suivre un régime méditerranéen peut également réduire le risque de:

• maladie cardiaque et accident vasculaire cérébral
• faiblesse musculaire à un âge avancé
• La maladie d'Alzheimer
• la maladie de Parkinson
• mort prématurée

Le régime alimentaire se compose de fruits et légumes, de grains entiers, de légumineuses, de poisson, de yaourt et de graisses saines, telles que l'huile d'olive et les noix.

Les gens peuvent apporter des changements simples à leur alimentation pour la rapprocher de celle de la Méditerranée. Ceux-ci peuvent inclure:

• manger des féculents riches en fibres, comme les patates douces, les pommes de terre, les haricots, les lentilles et le pain et les pâtes de grains entiers
• manger beaucoup de fruits et légumes
• y compris le poisson dans l'alimentation
• manger moins de viande
• choisir des produits à base d'huiles végétales et végétales, comme l'huile d'olive
• sélectionner des options complètes par rapport à celles contenant de la farine raffinée

Trois types d'aliments à éviter et pourquoi

Les gens devraient éviter les sucres transformés car ils peuvent contribuer à l'inflammation.

Lorsqu'une personne souffre d'arthrose, son corps est dans un état inflammatoire.

Alors que les aliments aux propriétés anti-inflammatoires peuvent réduire les symptômes, certains aliments contiennent des substances qui contribuent activement à cette inflammation. Il est préférable d'éviter ou de restreindre ces choix alimentaires.

Les types d'aliments à éviter sont ceux qui comprennent les éléments suivants:

1. Sucre

Les sucres transformés peuvent provoquer la libération de cytokines, qui agissent comme des messagers inflammatoires dans le corps. Les sucres que les fabricants ajoutent aux boissons sucrées, y compris le soda, le thé sucré, les cafés aromatisés et certaines boissons à base de jus, sont les plus susceptibles d'aggraver les conditions inflammatoires.

2. Graisses saturées

Les aliments riches en graisses saturées, comme la pizza et la viande rouge, peuvent provoquer une inflammation des tissus adipeux. En plus de contribuer au risque de développer l' obésité , les maladies cardiaques et d'autres conditions, cela peut aggraver l'inflammation de l'arthrite.

3. Glucides raffinés

Les glucides raffinés , tels que le pain blanc, le riz blanc et les croustilles, alimentent la production d'oxydants avancés de fin de glycation (AGE). Ceux-ci peuvent stimuler l'inflammation dans le corps.

Briser trois mythes alimentaires sur l'arthrite

Beaucoup de gens affirment que certains types d'aliments peuvent aggraver l'arthrose, mais il n'y a pas toujours de preuves scientifiques pour étayer leurs théories.

Ci-dessous, nous discutons de trois mythes courants:

1. Les agrumes provoquent une inflammation

Certaines personnes croient qu'elles devraient éviter les agrumes car l'acidité est inflammatoire. Cependant, ce n'est pas le cas. En fait, les agrumes ont des avantages anti-inflammatoires, en plus d'être riches en vitamine C et en antioxydants.

Le jus de pamplemousse peut cependant interagir avec certains médicaments que les médecins utilisent pour traiter l'arthrite. Les personnes qui suivent un traitement doivent consulter un médecin avant de l'intégrer à leur alimentation.

2. Éviter les produits laitiers aide à l'arthrose

Il y a aussi des allégations selon lesquelles éviter les produits laitiers peut aider à traiter l'arthrose. Bien que le lait, le fromage et d'autres produits laitiers puissent être problématiques pour certaines personnes, ces aliments peuvent avoir des effets anti-inflammatoires chez d'autres.

Les personnes qui présentent des symptômes inflammatoires liés à la goutte peuvent trouver du lait écrémé et faible en gras protecteur contre cette condition.

Un régime d'élimination peut aider les gens à déterminer si leurs symptômes s'améliorent ou s'aggravent avec la consommation de produits laitiers.

3. Les légumes de la morelle provoquent une inflammation

Les tomates, les pommes de terre, les aubergines et les poivrons contiennent tous de la solanine chimique, dont certains blâment les douleurs arthritiques. Cependant, la Fondation de l' arthrite affirme qu'il n'y a aucune preuve scientifique pour cela. L'ajout de ces légumes nutritifs à l'alimentation peut avoir de nombreux avantages pour les problèmes de santé chroniques.

CONCLUSION

Il est prouvé que certains aliments et nutriments peuvent améliorer les symptômes de l'arthrose. Ils le font en combattant l'inflammation, en fournissant de la nutrition et en stimulant la fonction osseuse, musculaire et du système immunitaire.

Les gens peuvent également bénéficier d'éviter ou de restreindre les aliments qui contribuent à l'inflammation.

Le surpoids ou l'obésité exerce une pression supplémentaire sur les articulations, ce qui peut aggraver les symptômes de l'arthrose.

Une alimentation équilibrée, riche en plantes, en fibres et en graisses anti-inflammatoires, telles que celles incluses dans le régime méditerranéen, peut aider les personnes atteintes d'arthrose à maintenir un poids santé.

Cela aidera à soulager les symptômes, tels que la douleur et l'enflure.