Une tasse par jour de haricots, de pois chiches ou de lentilles pendant trois mois peut ralentir autant la fréquence cardiaque au repos que l'exercice pendant 250 heures sur un tapis roulant.
Le poids accumulé des preuves reliant une fréquence cardiaque élevée au repos à une durée de vie raccourcie, même chez des individus apparemment en bonne santé, plaide en faveur de sa prise en compte dans l'évaluation des risques. Il a de solides avantages. Prendre son pouls n'est pas cher, prend peu de temps, c'est compréhensible pour les gens et c'est quelque chose que chacun peut faire, à la maison, pour mesurer ses progrès pour devenir acteur de sa propre gestion de la santé.
Chaque augmentation de dix battements par minute est associée à une augmentation de 10 à 20 % du risque de décès prématuré. Il semble y avoir une augmentation continue du risque avec l'augmentation de la fréquence cardiaque, au moins pour les valeurs supérieures à un battement par seconde. Donc, nous pouvons simplement regarder notre montre, et si notre cœur bat plus vite que les secondes qui passent, même lorsque nous sommes assis tranquillement, alors nous devons faire quelque chose, surtout quand nous commençons à atteindre 80 ou 90 Les hommes sans signe apparent de maladie cardiaque avec un pouls de 90 peuvent avoir un risque cinq fois plus élevé de mort cardiaque subite - ce qui signifie que leur premier symptôme est leur dernier - par rapport à ceux qui se trouvent dans la zone de sécurité. Vivre autour de 90 ans augmente le risque de maladie cardiaque à un niveau similaire au tabagisme.
Si vous demandez à la plupart des médecins, cependant, 90 est considéré comme normal. Les limites acceptées de la fréquence cardiaque ont longtemps été fixées à 60 et 100 battements par minute. Comment ont-ils trouvé cela? Il a été adopté par commodité, simplement basé sur l'échelle des carrés sur papier ECG. Un accident historique, comme le clavier QWERTY, qui vient de devenir la norme.
60 à 100 ne représentent même pas la courbe en cloche. Ces cardiologues ont mesuré la fréquence cardiaque de 500 personnes et ont conclu que 45 à 95 était une meilleure définition de la normale, arrondie à 50 à 90, ce qu'une enquête auprès des principaux cardiologues a confirmé. Maintenant, nous savons que normal ne signifie pas nécessairement optimal, mais les médecins ne devraient pas dire aux personnes dont la fréquence cardiaque est dans la cinquantaine que leur fréquence cardiaque est trop basse. En fait, ces personnes peuvent être là où elles devraient être.
Certes, une fréquence cardiaque supérieure à 80 devrait sonner l'alarme, mais que pouvons-nous y faire ? L'exercice est une possibilité évidente. Ironiquement, vous faites accélérer le cœur, de sorte que le reste du temps, votre cœur bat plus lentement.
Les avantages de l'exercice physique pour la santé publique, en particulier pour la protection du cœur, sont largement acceptés, et parmi les nombreux mécanismes biologiques proposés pour expliquer cet effet de réduction des risques figure la régulation du système nerveux autonome du cœur. C'est la capacité de votre cerveau à ralentir le rythme de repos de votre cœur.
Si vous faites suivre aux gens un programme de conditionnement aérobie de 12 semaines composé de cyclisme, StairMaster et de course sur tapis roulant, vous pouvez faire baisser leur fréquence cardiaque au repos d'environ 69 à environ 66; donc, une baisse de trois battements par minute. Et, bien sûr, vous devez continuer; arrêtez de faire de l'exercice, et votre fréquence cardiaque au repos remonte tout de suite.
Cependant, l'exercice n'est qu'un moyen de faire baisser notre fréquence cardiaque. Le chemin vers notre cœur peut aussi passer par notre estomac. Et si, au lieu de trois mois d'exercice, vous preniez trois mois de haricots ? Une tasse par jour de haricots, de pois chiches ou de lentilles. Le premier essai contrôlé randomisé de haricots pour le traitement du diabète. Et en effet, les participants ont réussi à améliorer leur contrôle de la glycémie, faisant passer leur taux moyen d'A1C de 7,4 à 6,9, mais il s'agissait également de la première étude à évaluer l'effet de la consommation de haricots sur la fréquence cardiaque et, en fait, l'une des rares à déterminer l'effet sur la fréquence cardiaque de toute intervention diététique. Ceci est particulièrement important chez les diabétiques, car une fréquence cardiaque au repos plus élevée augmente non seulement leur risque de décès, comme tout le monde, mais semble également prédire un risque accru de complications diabétiques, telles que des lésions aux nerfs et aux yeux.
Alors, comment les haricots ont-ils fait? Une baisse de 3,4 battements de la fréquence cardiaque, soit autant que les 250 heures passées sur un tapis roulant. Nous ne savons pas pourquoi les haricots sont aussi puissants que l'exercice pour faire baisser le rythme cardiaque au repos. En plus des effets bénéfiques directs potentiels de toutes les bonnes choses dans les légumineuses, il y a aussi la valeur de déplacement potentielle de la réduction de certains des aliments à base de protéines animales. Quoi qu'il en soit, nous devrions envisager de manger des légumineuses pour notre pouls.