CE QU'IL FAUT SAVOIR SUR LES ACIDES GRAS OMEGA-3
Les acides gras oméga-3 sont présents dans les aliments et les compléments alimentaires. Ils aident à maintenir le bon fonctionnement des membranes qui entourent toutes les cellules du corps.
Il existe trois types d' acides gras oméga-3 :
- acide alpha-linolénique (ALA)
- acide eicosapentaénoïque (EPA)
- acide docosahexaénoïque (DHA)
L'ALA est principalement présente dans les huiles végétales, telles que les graines de chia, les graines de lin et les noix. Le DHA et l'EPA sont principalement présents dans les poissons gras d'eau froide, tels que le maquereau, le saumon, le hareng et les sardines.
Le corps d'une personne peut convertir de petites quantités d'ALA en DHA et EPA. Selon l' Office of Dietary Supplements (ODS) , la plupart des gens aux États-Unis consomment suffisamment d'ALA dans leur alimentation. Les experts n'ont pas encore établi la quantité de DHA et d'EPA dont une personne a besoin.
Avantages possibles
Les graines de chia sont une bonne source d'acide gras oméga-3.
Au-delà de l'entretien de base des cellules dans le corps d'une personne, la recherche initiale a lié les acides gras oméga-3 à divers autres avantages pour la santé.
Cependant, une grande partie de la recherche qui démontre ces liens en est aux premiers stades ou repose sur des expériences sur des animaux.
En général, tant que les scientifiques ne poursuivront pas leurs recherches, il n'est pas clair dans quelle mesure les acides gras oméga-3 profitent à une personne au-delà du maintien de base des cellules de son corps.
L' ODS note que des études ont montré que les personnes qui mangent du poisson, qui est une source clé d'acides gras oméga-3, ont généralement un risque plus faible de diverses maladies à long terme par rapport à celles qui ne mangent pas de poisson.
Cependant, il n'est pas clair si c'est à cause des oméga-3 que contiennent les poissons ou autre chose. De plus, si c'est à cause des oméga-3 que contient le poisson, il n'est pas clair si une personne qui prend des suppléments d'oméga-3 aura les mêmes avantages.
Peut réduire l'inflammation
Selon un article du British Journal of Clinical Pharmacology , la recherche a montré que le DHA et l'EPA réduisent le processus d' inflammation , qui est lié à diverses maladies cardiovasculaires.
Cependant, alors que ces effets étaient évidents dans les études animales, les essais cliniques sur l'homme ont été moins concluants.
Les personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde semblaient bénéficier de la prise de suppléments d'huile de poisson, mais il n'y avait aucun avantage clair pour les personnes atteintes de maladie inflammatoire de l'intestin ou d' asthme .
Peut réduire le risque de crise cardiaque
Selon l' ODS , il existe des preuves que la prise de suppléments d'oméga-3 peut réduire le risque de crise cardiaque . Cependant, l'ODS note que d'autres études n'ont pas trouvé de lien entre les suppléments d'oméga-3 et moins de risques pour une personne d'avoir des problèmes cardiovasculaires en général.
Un article de revue dans le Journal of Physiology and Biochemistry indique qu'il s'agit d'un domaine de recherche controversé qui fait encore débat.
Selon le Centre national pour la santé complémentaire et intégrative (NCCIH) , les chercheurs ont montré que les oméga-3 aident à réduire les niveaux de triglycérides d'une personne. Les triglycérides sont des graisses et si une personne en a un excès, elle est plus à risque de maladies cardiovasculaires.
Cependant, le NCCIH souligne que les médicaments contenant des oméga-3, entre autres ingrédients, ont été approuvés par la Food and Drug Administration des États-Unis (FDA) pour traiter les niveaux élevés de triglycérides, bien que la même chose ne s'applique pas aux suppléments d'oméga-3.
Une étude de 2018 a suggéré que la prise de suppléments d'oméga-3 pourrait bénéficier aux Afro-Américains. Les participants noirs recevant le supplément ont vu une réduction de 77% de la crise cardiaque par rapport à ceux prenant le placebo .
Peut aider à combattre l'obésité
Un article du Journal of Nutritional Biochemistry indique que la recherche chez l'homme n'a pas encore montré de suppléments d'oméga-3 pour aider une personne à perdre du poids. Cependant, ils peuvent être en mesure d'aider une personne à arrêter de reprendre du poids, bien que l'on ne sache pas exactement comment procéder.
Peut contribuer à la santé du nourrisson
Le CCNMI souligne une étude qui montre que les enfants de mères qui ont pris un supplément d'huile de poisson à forte dose étaient moins susceptibles de développer de l'asthme que les enfants de mères qui ont pris un placebo. Cependant, le CCNSI note également que d'autres études contredisent cette constatation.
Des risques
Les effets secondaires de la prise de suppléments d'oméga-3 comprennent des nausées et des maux de tête.
Selon le NCCIH , les effets secondaires des suppléments d'oméga-3 sont généralement légers et peuvent inclure:
- mauvaise haleine
- transpiration malodorante
- maux de tête
- brûlures d'estomac
- la nausée
- la diarrhée
L' ODS note que si une personne prend des anticoagulants, des médicaments qui empêchent la coagulation de son sang, la prise de doses élevées de suppléments d'oméga-3 peut entraîner des problèmes de saignement.
Résumé
Les acides gras oméga-3 sont une partie importante de la nutrition d'une personne et contribuent à la santé de base de toutes les cellules du corps. La plupart des gens consomment suffisamment d'acides gras oméga-3 pour y parvenir.
Le poisson est une source clé d'acides gras oméga-3. Il est clair que manger plus de poisson peut aider à réduire les risques de développer des maladies cardiovasculaires. Cependant, il n'y a pas encore de preuves concluantes que la prise de suppléments d'oméga-3 présente des avantages similaires pour la santé.