CONSEILS D'APPROVISIONNEMENT ALIMENTAIRE : 7 LEGUMES A CULTIVER POUR VOTRE RESERVE DE NOURRITURE

Cultiver des légumes dans votre jardin familial vous assure d'avoir accès à des aliments frais même après SHTF. Si vous voulez démarrer votre propre jardin, essayez de cultiver des légumes comme l'ail, la laitue et les épinards. (h/t à FoodStorageMoms.com )

Le jardinage domestique demande un peu de travail acharné, mais votre récompense est des légumes frais, délicieux et sans OGM. Si vous récoltez plus de nourriture que votre famille ne peut en manger, vous pouvez conserver les légumes pour ajouter plus de nourriture à votre réserve de survie.

Si vous n'avez pas beaucoup d'espace pour un jardin à l'arrière, faites pousser des plantes dans des pots ou des seaux de cinq gallons sur votre terrasse, votre patio ou votre cour latérale. Vous pouvez également faire pousser des plantes grimpantes qui peuvent être formées pour pousser verticalement sur des structures de support.

S'il n'y a pas de place pour des seaux d'un gallon dans votre maison, faites pousser des herbes dans un jardin de rebord de fenêtre plus compact.

Pour commencer votre jardin potager , vous aurez besoin des fournitures suivantes :

• Des graines
• Gants de jardinage
• Terre de jardin (Vérifiez auprès de la terre de jardin de votre quartier pour choisir les bons amendements de sol pour votre emplacement.)
• Moulages de vers
• Un bon système d'arrosage
• Engrais organique de qualité

AIL

Pour faire pousser de l'ail, vous avez besoin d'un bon sol avec un pH compris entre 6,5 et 7,0 et un bon drainage. Les graines d'ail peuvent être un peu chères, mais après le premier investissement, vous pouvez conserver certains des plus gros bulbes pour les graines de l'année prochaine.

Plantez avant les premières gelées car l'ail reste en dormance pendant l'hiver et pousse au printemps. Plantez des clous de girofle à deux pouces de profondeur et à cinq pouces de distance.

Couvrir l'ail avec cinq pouces de paille et laisser la paille dessus au printemps. Si vous avez une sécheresse, la paille aidera à garder l'humidité dans le sol.

Déterrez soigneusement l'ail pendant la dernière semaine de juin. Si les prévisions indiquent que beaucoup de pluie arrive, déterrez l'ail juste avant le début de la pluie.

Assis dans l'eau détruit les peaux extérieures de l'ail et il est difficile de les déterrer.

HARICOTS VERTS

Les haricots verts prospéreront dans un sol riche en compost avec un pH compris entre 6,0 et 6,2 et du fumier bien décomposé. Plantez les graines d'un à deux pouces de profondeur et recouvrez-les de terre. Espacez les graines en rangées d'environ six à huit pouces de distance.

Arrosez les graines immédiatement et régulièrement jusqu'à ce qu'elles commencent à germer. Une fois que les graines ont commencé à germer, elles ont besoin de 1 à 1,5 pouce d'eau chaque semaine.

Les graines nécessitent le plein soleil, alors planifiez en conséquence où vous les planterez. Les haricots verts poussent mieux lorsque la température de l'air se situe entre 65 et 85 degrés.

Les haricots verts sont prêts à être récoltés lorsqu'ils ont la taille d'un crayon. Ils peuvent s'endurcir très rapidement, alors vérifiez-les régulièrement.

Cueillez les haricots verts en les cassant à la vigne. Si vous pouvez échelonner les plantations toutes les deux semaines environ, vous pouvez récolter des haricots verts pendant des semaines au lieu de tous en même temps.

SALADE

La laitue est l'un des légumes les plus faciles à cultiver. Vous pouvez faire pousser de la laitue dans des pots, des plates-bandes surélevées ou des seaux de cinq gallons avec des trous percés au fond pour drainer l'excès d'eau. (Connexe : Travaillez plus intelligemment, pas plus dur : 6 hacks de jardinage à la maison à essayer .)

La laitue romaine a une excellente saveur et a de grandes têtes corsées avec des feuilles douces et sucrées. Ce type de laitue pousse environ 10 pouces de hauteur.

La laitue romaine germe pendant sept à 14 jours et est prête à être récoltée après 80 jours. Semez les graines finement dans le sol en rangées à un pied de distance et plantez à 18 pouces de distance.

La laitue romaine préfère une température d'environ 40 à 80 degrés. Cette variété préfère un niveau de pH de 6,5 à 7,5.

Ne plantez pas de laitue romaine dans un sol acide. Comme les autres variétés, ils préfèrent un fumier bien décomposé et un sol bien fertilisé avec un engrais riche en azote (10-8-4).

Plantez la laitue romaine au début du printemps ou à la fin de l'automne pour une meilleure récolte.

OIGNONS

Attendez vers mars ou avril pour planter des oignons , lorsque le sol est chaud et qu'il ne fait pas trop froid. Plantez les oignons dans un endroit en plein soleil.

N'ombragez pas les oignons avec d'autres plantes. Cela signifie que les oignons ont besoin de leur propre espace et ne doivent pas être encombrés d'autres plantes.

Les oignons sont une récolte de feuilles, alors ne les enterrez pas à moins d'un pouce sous le sol. Une fois que vous les avez plantés à un pouce de profondeur, vous pouvez faire certaines choses pour les aider à pousser.

Pour faire pousser de gros bulbes, fertilisez les oignons. Une fois que les bulbes commencent à grossir, vous devez arrêter de fertiliser.

Les oignons issus de graines ont besoin de beaucoup d'eau. Ils ont besoin d'un pouce d'eau par semaine.

ÉPINARD

Cultivez des épinards à partir de graines pour de meilleurs résultats. Plantez les graines environ quatre à six semaines après le dernier gel du printemps.

Si vous plantez des graines toutes les deux semaines, vous aurez des épinards pendant des semaines, voire des mois. Si vous avez répandu trop de graines lors de la plantation, éclaircissez les plants d'épinards. Ils ont besoin d'environ 12 pouces entre chaque rangée.

Les épinards préfèrent des températures comprises entre 35 et 75 degrés. Une fois que le temps se réchauffe, les jours de plantation sont terminés jusqu'à fin août ou début septembre.

Commencez un nouveau lot toutes les deux semaines. Les épinards pousseront bien en plein soleil ou à mi-ombre. Les graines doivent mûrir dans les 40 jours.

TOMATES

La variété de tomates que vous plantez dépend de la façon dont vous prévoyez d'utiliser les tomates . Vous aurez besoin d'un autre type pour les sandwichs et la sauce pour pâtes ou la salsa.

Les semis ont besoin que les températures soient de 70 F pendant la journée et de 40 F la nuit. Une fois que les semis ont atteint quatre pouces de hauteur, transplantez-les dans des récipients plus grands.

Plantez les tomates plus profondément que les autres légumes. Les tomates se portent mieux lorsqu'elles ont au moins 18 pouces pour la croissance des racines.

Les tomates douces ont besoin d'au moins huit heures de soleil par jour et d'au moins trois à quatre mois de temps chaud et sec. Continuez à donner du compost organique aux tomates tout au long de la saison. La nuit, les tomates nécessitent des températures comprises entre 55 et 75 F.

COURGE/COURGE

Voici le problème : toutes les courgettes sont des courges, mais toutes les courges ne sont pas des courgettes.

Vous pouvez faire pousser été ou des courges d'hiver dans votre jardin. Les courges d'été comme les courges à col roulé, les courges à cou droit et les courgettes doivent être récoltées en été avant qu'elles n'atteignent leur maturité.

Les courges d'hiver comme la courge poivrée, la courge musquée, la courge spaghetti et les citrouilles doivent être récoltées à l'automne après avoir atteint leur maturité.

Plantez les graines dans un sol avec un pH de 5,5 à 6,8 qui est d'au moins 60 F.

La courgette , quant à elle, a besoin d'une exposition en plein soleil. Plantez les courgettes dans un sol limoneux riche en nutriments. Assurez-vous que le sol se draine correctement.

Plantez les graines dans des collines ou des touffes de deux à trois graines d'un pouce de profondeur. Espacez les collines d'environ deux à trois pieds.

Éclaircir les semis au besoin pour produire la plante la plus forte. Utilisez une cloche pour garder les plantes au chaud par temps frais.

Paillez les plantes pour les garder humides et exemptes de mauvaises herbes. Lorsque les premières fleurs apparaissent, fertilisez les plantes.

Arrosez les courgettes en profondeur avec au moins un pouce d'eau par semaine. Le sol doit être humide quatre pouces vers le bas.

Plantez des cultures comme la laitue et l'oignon dans votre jardin afin de pouvoir récolter et stocker des légumes nutritifs même après SHTF.