LES CERISES PEUVENT AIDER A COMBATTRE LES MALADIES CARDIAQUES, LE DIABETE ET D'AUTRES MALADIES INFLAMMATOIRES

Les maladies cardiovasculaires sont la principale cause de décès chez les hommes et les femmes aux États-Unis, faisant plus de 610 000 morts par an.

Le diabète est une autre menace pour la santé publique, affectant actuellement 30,3 millions d'Américains. Selon l'American Diabetes Association, le diabète a été répertorié comme cause sous-jacente ou contributive dans plus de 330 000 décès en 2015.

Heureusement, il existe des superaliments comme la cerise qui peuvent aider à combattre ces maladies. Dans une revue scientifique, des chercheurs ont rapporté que les bienfaits anti-inflammatoires des cerises peuvent aider à prévenir des maladies potentiellement mortelles comme les maladies cardiaques et le diabète.

PROFIL NUTRITIONNEL DES CERISES

cerises sont de petits fruits à noyau dont la couleur varie du jaune au rouge noirâtre foncé. Il existe deux grandes catégories : les cerises acidulées et douces, ou Prunus cerasus L. et Prunus avium L. , respectivement. Toutes les variétés de cerises regorgent de nutriments comme les fibres alimentaires, les vitamines et les minéraux.

Une tasse (154 grammes) de cerises douces, crues et dénoyautées contient 97 calories, deux grammes de protéines, 25 grammes de glucides et trois grammes de fibres.

La même portion contient également :

• Vitamine C - 18% de la valeur quotidienne (DV)
• Potassium – 10 pour cent de la DV
• Cuivre - cinq pour cent de la DV
• Manganèse - cinq pour cent de la DV

 En plus de cela, les cerises contiennent des vitamines B et K, du cuivre, du magnésium, du manganèse et des polyphénols.

Selon les recherches, les cerises peuvent aider à prévenir les maladies cardiaques car elles contiennent des niveaux élevés d'anthocyanes et de caroténoïdes. Ces pigments végétaux naturels sont responsables de la couleur profonde et vibrante des cerises. Ils ont également des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, anti-obésité et anti-diabétiques.

Les cerises sont également riches en quercétine , un flavonoïde antioxydant présent dans d'autres superaliments comme les pommes, les raisins et les oignons. La quercétine élimine les radicaux libres nocifs pour protéger les cellules saines des dommages oxydatifs.

LES CERISES AIDENT A REDUIRE LA PRODUCTION DE MOLECULES INFLAMMATOIRES

Les cerises sont couramment utilisées dans l'Ayurveda et la médecine traditionnelle chinoise pour traiter l'arthrite et la goutte.

Dès 1950, des chercheurs ont découvert que la consommation de cerises pouvait aider à réduire les symptômes de l'arthrite et provoquer une plus grande mobilité des articulations. La recherche a également révélé que les anthocyanes des cerises suppriment la production de produits chimiques inflammatoires, tels que COX1 et l'interleukine-18.

Dans une étude de l'USDA de 2013 publiée dans le Journal of Nutrition , les chercheurs ont découvert que la consommation de cerises abaissait les marqueurs inflammatoires et pouvait aider à réduire le risque d'arthrite .

Une autre étude a rapporté que les effets anti-inflammatoires du jus de cerise peuvent aider à améliorer les douleurs musculaires et à accélérer la récupération après un exercice vigoureux. Selon les résultats, les athlètes qui ont reçu un concentré de jus de cerises acidulées ont récupéré leur force plus rapidement que ceux du groupe témoin.

LES CERISES PEUVENT CIBLER LES MALADIES INFLAMMATOIRES

Dans une revue de 2018 publiée dans la revue Nutrients , les chercheurs ont analysé 29 études qui testaient des variétés de cerises douces et acidulées dans une variété de formulations, telles que des cerises fraîches, des cerises en poudre, des concentrés de cerises et du jus de cerise.

Ils ont découvert que la consommation de cerises aidait à réduire les marqueurs connus du stress oxydatif et de l'inflammation. Ils ont également découvert que les cerises aidaient à soulager les douleurs musculaires induites par l'exercice, à améliorer les douleurs arthritiques et à favoriser un sommeil plus réparateur.

De plus, les cerises peuvent aider à réduire la tension artérielle , la glycémie, le taux de cholestérol VLDL (très faible densité) nocif et les taux de triglycérides.

Ces résultats montrent que la consommation régulière de cerises peut aider à promouvoir une meilleure santé cardiaque et à lutter contre les maladies cardiovasculaires.

LES CERISES PROTEGENT CONTRE LES MALADIES CARDIOVASCULAIRES

Les maladies cardiovasculaires sont souvent causées par une consommation excessive de graisses toxiques et de sucres transformés, la présence de trop de toxines environnementales dans le corps, des carences nutritionnelles, un manque d'antioxydants et un manque d'exercice.

Plusieurs études cliniques montrent que les régimes enrichis en cerises aident à réduire les niveaux de triglycérides, de sucre dans le sang et d'insuline. En même temps, ils contribuent à augmenter le taux de cholestérol HDL, ainsi que la capacité antioxydante du sang. Les chercheurs ont découvert qu'un système de défense antioxydant élevé réduit le risque de maladie cardiovasculaire.

Des études montrent également que la consommation de jus de cerise aide à réduire la tension artérielle. Il a également été constaté que la consommation de cerises réduit la protéine C-réactive, un marqueur inflammatoire souvent lié à un risque accru de maladies cardiovasculaires.

Dans une étude réalisée en 2006 par le Centre de recherche sur la nutrition humaine de l'USDA à l' Université de Californie à Davis , des volontaires qui consommaient au moins 45 cerises fraîches dénoyautées chaque jour pendant quatre semaines présentaient une réduction de 24 % de la protéine C-réactive, un changement lié à une baisse risque de maladie cardiovasculaire.

LES CERISES AIDENT A PREVENIR LES COMPLICATIONS DU DIABETE

De nombreuses études confirment l'effet anti-diabétique de la consommation de cerises.

Les anthocyanes des cerises peuvent également aider à prévenir le diabète en réduisant la résistance à l'insuline et l'intolérance au glucose tout en stimulant la sécrétion d'insuline. Les anthocyanes le font en ralentissant la production de glucose, en réduisant la production de glucose par le foie et en augmentant l'absorption de sucre dans le sang.

Dans une étude de 2008 sur des femmes diabétiques publiée dans la revue Nutrition and Food Science , une équipe de recherche a rapporté que la consommation quotidienne de 40 ml de jus de cerise acidulée pendant six semaines réduisait l'HbA1C, une mesure de la glycémie au fil du temps.

Dans une autre étude, les résultats ont révélé que 600 mg d'anthocyanes administrés quotidiennement à des patients diabétiques pendant deux mois avaient un effet protecteur sur les vaisseaux sanguins et aidaient à prévenir la rétinopathie, une complication connue du diabète.

LES CERISES FAVORISENT UN SOMMEIL REPARATEUR

Les cerises peuvent également aider à améliorer la qualité du sommeil. Les cerises acidulées, en particulier, sont l'une des meilleures sources alimentaires de mélatonine.

La mélatonine, ou «l'hormone du sommeil», favorise un sommeil réparateur et des rythmes circadiens réguliers. C'est également un antioxydant puissant qui peut aider à réduire les dommages oxydatifs et à renforcer votre santé immunitaire.

Dans une étude, les résultats ont montré que 20 volontaires ayant bu du concentré de jus de cerises acidulées pendant sept jours ont connu une augmentation significative des niveaux de mélatonine, de la durée et de la qualité du sommeil par rapport à un groupe ayant consommé un placebo.

Les cerises sont un super aliment naturellement sucré riche en composés bénéfiques. Incluez les cerises dans une alimentation équilibrée pour améliorer votre santé cardiaque et lutter contre les maladies inflammatoires.