De nombreuses conditions médicales peuvent entraîner une perte de l'odorat et du goût. Dans cet article, nous discuterons de ses causes, des options de traitement que vous pouvez envisager et de la manière dont vous pouvez gérer les symptômes en utilisant des remèdes naturels.
Comment fonctionnent l'odorat et le goût ?
Vos sens de l'odorat et du goût sont souvent liés. Cependant, à mesure que vous vieillissez, ces sens peuvent changer et vous pouvez ressentir un changement ou même une perte d'odorat et de goût ( 1 ).
Les sens de l'odorat et du goût font partie du système chimiosensoriel. La capacité de sentir les choses autour de vous provient de cellules sensorielles spéciales appelées neurones sensoriels olfactifs. Ceux-ci se trouvent dans le bulbe olfactif à l'intérieur du nez.
Chacun de ces neurones olfactifs possède un récepteur d'odeur qui est stimulé par des molécules microscopiques libérées par les substances qui nous entourent. Les odeurs atteignent les récepteurs olfactifs par deux voies. Le premier passe par les narines et le second par un canal qui relie le toit de la gorge au nez. L'arôme des aliments libère des arômes par le deuxième canal.
La capacité de goûter est également appelée perception gustative. La langue a environ 2 000 à 5 000 récepteurs chimiques à sa surface. Celles-ci sont aussi plus communément appelées papilles gustatives.
Les cinq principaux goûts perçus par vos papilles gustatives sont le sucré, l'acide, l'amer, le salé et l'umami. Vous pouvez percevoir le goût lorsque des produits chimiques hydrosolubles dans votre bouche entrent en contact avec vos papilles gustatives ( 2 ).
Le cerveau reçoit des signaux de la langue et les transforme en goûts distincts. Le sens du goût peut également être lié à d'autres sens, comme l'odorat et les fonctions cérébrales.
Dans la section suivante, nous discuterons de certains facteurs majeurs pouvant entraîner une perte de goût et d'odorat.
Qu'est-ce qui cause la perte de goût et d'odeur ?
Comme nous l'avons déjà mentionné, votre odorat et votre goût sont corrélés. En fait, lorsque vous sentez une perte de goût, cela pourrait en fait être le résultat d'une altération de l'odorat.
Des conditions telles que l'hyposmie, l' anosmie , la parosmie et la fantosmie peuvent entraîner une altération de la perception des odeurs. De même, certains troubles du goût courants sont l'agueusie, l'hypogueusie, la dysgueusie, la parageusie et l'hypergueusie ( 3 ).
Les troubles de l'odorat et du goût sont souvent le résultat de conditions ou de facteurs similaires. La perte d'odorat et de goût peut être déclenchée par les sinus, les affections respiratoires, le vieillissement, les traumatismes crâniens, les problèmes dentaires comme les infections buccales, le placement d'appareils dentaires (comme les prothèses dentaires) et les copains de Bell ( 4 ).
Si vos sens de l'odorat et du goût semblent avoir été altérés, il est préférable de vous faire diagnostiquer pour déterminer la cause sous-jacente de votre état.
Diagnostic de perte de goût et d'odorat
Les troubles de l'odorat et du goût sont souvent diagnostiqués par un spécialiste ORL ou un oto-rhino-laryngologiste. Votre médecin peut tester la plus faible concentration de goût que vous pouvez sentir et l'odeur que vous pouvez sentir. Il peut vous être demandé de goûter différentes substances de concentrations variables pour la même chose.
Il se peut également qu'on vous demande de faire un simple test « sirotez, crachez et rincez ». Votre médecin peut procéder à un examen physique de vos oreilles, de votre nez ou de votre gorge.
Une fois votre état diagnostiqué avec précision, le médecin vous proposera le mode de traitement approprié.
Options de traitement médical
La méthode de traitement dépend de la gravité des symptômes, de l'âge et de l'état de santé général. Les options de traitement peuvent inclure :
Si certains médicaments sont à l'origine de cette affection, il vous sera demandé d'arrêter ou d'arrêter de les prendre.
Une carence en zinc peut entraver votre sens du goût et de l'odorat ( 5 ). Le zinc peut aider à stimuler l'apport alimentaire en déclenchant l'hypothalamus pour améliorer le sens du goût.
Arrêter de fumer peut aider à retrouver le sens du goût au fil du temps.
Si vous recherchez des alternatives naturelles à votre problème, les remèdes maison énumérés ci-dessous pourraient vous aider.
Remèdes maison pour la perte de goût et d'odeur
1. Huile de ricin
L'acide ricinoléique contenu dans l'huile de ricin lui confère de puissantes propriétés anti-inflammatoires ( 6 ). L'utilisation d'huile de ricin sous forme de gouttes nasales peut aider à soulager les symptômes de gonflement et d'inflammation associés à un rhume ou à une grippe, rétablissant ainsi votre odorat et votre goût.
Tu auras besoin de
1 cuillère à café d'huile de ricin préchauffée et pressée à froid
Ce que tu as à faire
Mettez une goutte d'huile de ricin réchauffée dans chacune de vos narines.
À quelle fréquence devriez-vous le faire
Faites-le deux fois par jour – une fois le matin et une fois le soir.
2. Ail
Les composés de l'ail ont des activités antimicrobiennes et anti-inflammatoires ( 7 ). Cela peut aider à traiter le nez bouché, soulageant les symptômes du rhume et de la grippe. Ceci, à son tour, peut vous aider à respirer plus facilement et à restaurer votre odorat et votre goût.
Tu auras besoin de
2-3 gousses d'ail hachées
1 tasse d'eau
Ce que tu as à faire
Porter une tasse d'eau à ébullition dans une casserole.
Ajouter les gousses d'ail hachées et laisser mijoter quelques minutes.
Filtrer et boire le thé.
À quelle fréquence devriez-vous le faire
Vous pouvez en boire deux fois par jour.
3. Gingembre
Les propriétés chauffantes du gingembre peuvent aider à traiter le rhume ( 8 ). L'arôme puissant du gingembre améliore votre odorat, tandis que sa saveur stimule votre goût en activant vos papilles gustatives.
Tu auras besoin de
Petits morceaux de gingembre pelé
Ce que tu as à faire
Mâcher de petits morceaux de gingembre pelé à intervalles réguliers.
Alternativement, vous pouvez consommer du thé au gingembre .
À quelle fréquence devriez-vous le faire
Faites-le tous les jours.
Remarque : si vous consommez du gingembre en grande quantité, cela peut provoquer des brûlures d'estomac, une irritation de la gorge et, dans certains cas, une diarrhée.
4. Poivre de Cayenne
Le piment de Cayenne contient de la capsaïcine connue pour éliminer la congestion nasale ( 9 ), ( 10 ). Ceci, à son tour, peut aider à restaurer votre sens perdu du goût et de l'odorat.
Tu auras besoin de
1 cuillère à café de poivre de cayenne
1 cuillère à café de miel
1 tasse d'eau tiède
Ce que tu as à faire
Mélangez une cuillère à café de miel et de poudre de poivre de Cayenne dans un verre d'eau.
Buvez le mélange.
À quelle fréquence devriez-vous le faire
Vous pouvez en boire au moins une fois par jour.
Remarque : le poivre de Cayenne peut provoquer des maux d'estomac s'il est pris en grande quantité. Si vous prenez des médicaments pour l'hypertension artérielle, vous devrez peut-être consulter votre médecin avant d'utiliser ce remède.
5. Citron
Les citrons sont acides et riches en vitamine C et présentent une activité antimicrobienne ( 11 ). Son odeur forte et caractéristique, ainsi que sa composition chimique, peuvent aider à réduire les infections qui causent le nez bouché ou qui coule et à améliorer votre sens du goût et de l'odorat.
Tu auras besoin de
½ citron
1 verre d'eau
Miel (au besoin)
Ce que tu as à faire
Ajouter le jus d'un demi-citron dans un verre d'eau.
Ajoutez-y un peu de miel et mélangez bien.
Buvez le jus immédiatement.
À quelle fréquence devriez-vous le faire
Buvez ceci deux fois par jour, de préférence avant les repas.
Remarque : N'utilisez pas ce remède si vous avez une infection de la gorge car cela pourrait l'aggraver.
6. Vinaigre de cidre de pomme
Le vinaigre de cidre de pomme présente des propriétés antimicrobiennes et anti-inflammatoires ( 12 ), ( 13 ). Cela peut aider à combattre les microbes qui causent des infections et à éliminer la congestion nasale, améliorant ainsi les sens de l'odorat et du goût.
Tu auras besoin de
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
1 tasse d'eau
Miel (au besoin)
Ce que tu as à faire
Ajouter une cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme dans un verre d'eau tiède.
Ajouter un peu de miel au besoin.
Bien mélanger et boire le mélange.
À quelle fréquence devriez-vous le faire
Vous pouvez en boire une fois par jour.
Remarque : La consommation de quantités non réglementées d'ACV non dilué peut provoquer une érosion de l'émail des dents, des troubles digestifs et une augmentation des niveaux de potassium dans votre corps.
7. Extraction d'huile
L'extraction d'huile aide à promouvoir la santé bucco-dentaire , vous aidant ainsi à vous débarrasser du mauvais goût dans la bouche ( 14 ). Cela peut également aider à gérer les symptômes du mal de gorge et à rafraîchir le goût dans votre bouche.
Tu auras besoin de
1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco ou de sésame
Ce que tu as à faire
Swish huile de noix de coco ou de sésame dans votre bouche pendant 10 à 15 minutes.
Crachez-le et brossez-vous les dents.
À quelle fréquence devriez-vous le faire
Vous pouvez le faire une fois par jour (tous les matins).
8. Graines de Carambole
Les graines de carambole ont des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à éliminer la congestion nasale ( 15 ). Cela peut aider à améliorer la perception de l'odorat et du goût.
Tu auras besoin de
1 cuillère à soupe de graines de carambole
Un petit chiffon en mousseline
Ce que tu as à faire
Mettez une cuillère à soupe de graines de carambole dans un petit morceau de mousseline.
Attachez le tissu et inhalez le fort arôme des graines de carambole.
À quelle fréquence devriez-vous le faire
Vous pouvez le faire plusieurs fois par jour.
9. Cannelle
La cannelle possède des propriétés anti-inflammatoires et antimicrobiennes ( 16 ). Cela peut aider à réduire toute infection qui provoque une congestion nasale, améliorant ainsi votre odorat et votre goût.
Tu auras besoin de
½ cuillère à café de cannelle en poudre
1 cuillère à café de miel
Ce que tu as à faire
Mélangez une demi-cuillère à café de poudre de cannelle avec une cuillère à café de miel.
Appliquez cette pâte sur votre langue et laissez-la pendant environ 10 minutes.
À quelle fréquence devriez-vous le faire
Faites cela deux fois par jour.
Remarque : une consommation excessive de cannelle peut provoquer des plaies dans la bouche . N'utilisez pas ce remède plus que la dose stipulée.
11. Menthe poivrée
Le menthol, principal constituant des feuilles de menthe poivrée, possède des propriétés anti-inflammatoires et antimicrobiennes ( 17 ), ( 18 ). Ceux-ci peuvent aider à soulager les symptômes du rhume et de la grippe qui pourraient supprimer votre odorat et votre goût.
Tu auras besoin de
10-15 feuilles de menthe poivrée
1 tasse d'eau
Mon chéri
Ce que tu as à faire
Ajouter 10 à 15 feuilles de menthe poivrée dans une tasse d'eau.
Portez-le à ébullition dans une casserole.
Mijoter et filtrer.
Une fois que le thé a un peu refroidi, ajoutez-y du miel.
Buvez-le.
À quelle fréquence devriez-vous le faire
Vous pouvez boire du thé à la menthe deux fois par jour.
12. Feuilles de curry
Plusieurs études montrent que les feuilles de curry possèdent des propriétés anti-inflammatoires ( 19 ). Cela peut aider à réduire l'inflammation associée au rhume et à la grippe qui peuvent obstruer vos voies nasales, rétablissant ainsi les sens du goût et de l'odorat.
Tu auras besoin de
10-15 feuilles de curry
1 verre d'eau
Ce que tu as à faire
Ajouter 10 à 15 feuilles de curry dans un verre d'eau.
Faites-les tremper environ 30 minutes ou plus.
Buvez le mélange.
À quelle fréquence devriez-vous le faire
Buvez ceci deux fois par jour.
13. Huile d'eucalyptus
L'huile d'eucalyptus contient de l'eucalyptol (1,8-cinéole). Les propriétés anti-inflammatoires et mucolytiques de l'eucalyptol aident à soulager les symptômes des maladies des voies respiratoires supérieures qui auraient pu déclencher la perte de l'odorat et du goût ( 20 ).
Tu auras besoin de
1 goutte d'huile d'eucalyptus
1 bol d'eau
Une serviette
Ce que tu as à faire
Ajouter une goutte d'huile d'eucalyptus dans un bol d'eau chaude.
Inspirez la vapeur et couvrez-vous la tête avec une serviette.
Continuez pendant 10 à 15 minutes.
À quelle fréquence devriez-vous le faire
Vous pouvez le faire 1 à 2 fois par jour.
Remarque : L'inhalation excessive de vapeurs non diluées d'huile d'eucalyptus peut provoquer des étourdissements, des douleurs à l'estomac, des nausées, une faiblesse, etc. Par conséquent, assurez-vous de respecter les quantités indiquées ci-dessus.
14. Vitamines
Une carence en vitamine D est associée à une perte d'odorat et de goût ( 21 ). Les vitamines A, B et E aident à réguler la fonction chimiosensorielle, mais il existe très peu de preuves médicales pour prouver le lien entre leurs carences et la perte de l'odorat ou du goût.
Consommez des aliments riches en ces vitamines comme les crustacés, les céréales, le fromage et le lait pour lutter contre les carences. Vous pouvez également prendre des suppléments supplémentaires pour ces nutriments après avoir consulté votre médecin.
Vous devez être conscient que votre alimentation a un rôle énorme à jouer dans la restauration de votre sens perdu du goût et de l'odorat. Pendant que vous suivez les remèdes ci-dessus, n'oubliez pas de modifier vos habitudes alimentaires. Suivez ces conseils diététiques pour améliorer votre odorat et votre goût.
Conseils diététiques
Les sources de protéines comme le poisson, le poulet ou le soja peuvent améliorer le sens du goût car elles sont savoureuses ( 22 ). Vous pouvez également manger des aliments comme les œufs, le fromage et les viandes blanches.
Consommez des aliments riches en zinc comme les légumineuses, les noix, les grains entiers, les crustacés et le chocolat noir. Le zinc est connu pour stimuler la prise alimentaire via un neuropeptide ( 23 ). Par conséquent, le zinc peut potentiellement améliorer le sens du goût.
Vous devrez modifier vos choix de vie pour gérer votre condition. Voici quelques conseils qui peuvent vous aider.
Conseils de prévention
Buvez beaucoup d'eau et restez hydraté.
Essayez l'inhalation de vapeur.
Maintenir une bonne hygiène bucco -dentaire .
Prenez les précautions nécessaires pour éviter les infections comme le rhume et la grippe – l'un des principaux facteurs responsables de la perte du goût et de l'odorat.
La perte de goût et d'odorat est un problème qui surgit avec l'âge. Habituellement, dans de nombreux cas, la cause est temporaire, comme une infection qui provoque une inflammation des voies nasales. Traiter la condition sous-jacente à l'aide des remèdes maison énumérés dans cet article peut aider à soulager les symptômes. Cependant, en cas de vieillissement, de maladie d'Alzheimer et d'exposition aux produits chimiques, la perte du goût et de l'odorat peut être permanente. Par conséquent, il est important de consulter un médecin pour diagnostiquer et traiter le problème sous-jacent.
Questions fréquemment posées
Combien de temps faut-il pour que vos papilles reviennent ?
Habituellement, les papilles gustatives ont un cycle qui dure entre 10 et 15 jours et elles devraient revenir pendant cette période. Cependant, cela peut prendre plus de temps, selon la cause de votre état.
Le stress peut-il affecter votre sens du goût ?
Oui, des cas de stress plus longs et plus graves peuvent entraîner une altération du goût, ce qui peut vous faire consommer plus d'aliments que vous ne le feriez normalement. Cela peut même provoquer un goût bizarre dans la bouche et donner un mauvais goût aux aliments.